ガスの節約術 圧力鍋と調理用具

ガス料金が発生するのは、キッチン周り。
ですから、ガス料金を節約するのもキッチン周りなのです。
どのような節約術があるでしょうか。

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まず、煮物は落としぶたをして煮ること。。
これは、味をしみこませておいしくするという効果もありますが、節約術にもなるのです。
フタをすればその分熱が逃げません。
ですから、早くし上がるのです。
同じように、インスタントラーメンなどをつくる時も、フタをした方が早くゆであがります。

また、圧力鍋も、節約術には効果的です。
圧力鍋は、最初、煮立たせるまでは中火。
それ以降は、ずっと弱火ですね。
通常なら数時間かかる煮込み料理も、数十分で造れます。
それだけガス料金の節約です。
弱火で、かつものすごい時間短縮。
これで、ガス料金の節約ができるのです。

また、圧力鍋でないと、豚の角煮などもなかなかつくれません。
節約術だけでなく、料理の幅を広げるという意味でも、圧力鍋は、一家に一つ欲しいですね。

また、鍋は、基本的に底の厚いものを使うのが良いでしょう。
その方が、ガス代節約になります。
底が厚いと、熱が伝わりにくいと思うかもしれません。
しかし、それは最初の数秒です。
一度熱を帯びると、今度は、熱が逃げにくいので、ガスの節約になるのです。

鍋は安いと熱が伝わりにくく、熱が逃げやすくなっています。
その分、ガス代の負担が増えるのです。
また、料理の味にも影響が出るし、鍋そのものも壊れやすかったりします。
ですから、できればしっかりとした商品を一度買うのがいいでしょう。

さかなを焼くときなど、両面焼きがあるといいですね。
片面ずつやくよりも、ずいぶんとガス代の節約ができます。

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